Archivo de la categoría: Dolores Hidalgo

¿Sabías que Dolores Hidalgo…? 07

¿Sabías que un platillo típico de la zona es la vitualla? Es un guiso a base de garbanzo, zanahoria y col, sazonado con jitomate y cebolla, que se sirve en bodas y festejos familiares. Así como también la barbacoa de hoyo con carne de borrego en pencas de maguey, se ha popularizado en Dolores.

Esto no es una vitualla. Son Chiles Rellenos.

¿Sabías que de hecho la palabra Vitualla significa mucha comida, preferiblemente verduras que componen ciertas sopas?

…¿Y que de hecho es muy difícil encontrar en internet fotos de el platuillo denominado Vitualla?

Un “Sabías Que” dentro de un “Sabías Que”… Sería como un Sabiasqueption

¿Sabías que Dolores Hidalgo…? 02

¿Sabías que el atrio de su parroquia fue testigo del famoso “Grito de Dolores” ¿Y que fue la convocatoria inicial para tomar las armas en contra del régimen virreinal y de la corona española?

Español: Antonio Fabres, Miguel Hidalgo, óleo sobre tela, imagen tomada de: Eduardo Báez, La pintura militar de México en el siglo XIX, México, Secretaría de la Defensa Nacional, 1992, p.23.